La lucha del garrote y el tolete canarios son prácticas tradicionales de defensa. Unas joyas conservadas en la memoria de nuestros ancestros y salvaguardadas por la Federación de Lucha del Garrote Canario y la Asociación Nacional de Tolete Canario, quienes colaboran con estos seminarios por sus virtudes en el entorno educativo.
El profesorado de la isla de Fuerteventura podrá conocer las técnicas de combate con garrotes, también llamado en esta isla lata, y sus posibilidades educativas. Se acercará a una tradición que nos enlaza con el mundo indígena canario a la vez que reflexionamos sobre la inclusión de la cultura tradicional en la enseñanza.